油揚げ餃子

コレお気に入りのレシピです！

餃子の味が食べたかったけど、お腹も空いているし皮に包むのめんどくさいなぁと…そんな時に思いついたごはんです。材料をビニールに入れて混ぜ、そのまま絞って焼くだけなのであっという間に出来ます！お酒のおつまみにもぴったり。

カロリーオフのために、ひき肉を豆腐に変えたり、キャベツなどもたして野菜だけでもおいしいです！

材料：2人分

油揚げ…２枚

餃子の具
豚ひき肉…100g
にらのみじん切り…1/2束分
長ねぎのみじん切り…1/2本分
にんにく、しょうがのみじん切り…各小さじ１ずつ
しょう油…小さじ１
こしょう
ごま油…小さじ２

タレ
しょう油、お酢、辣油

１.ビニール袋に餃子の具を全て入れて、手でもみ混ぜます。

２.油揚げの短い方の辺に包丁で切り込みを入れ袋状にし、１のビニール袋の端を１ヶ所切り、油揚げに半量ずつ絞って手で平らにつぶします。

３.フライパンに３を並べ、水100ccを入れて、フタをして中火にかけます。水分がとんだらフタをあけ強火にし両面焼き目をつけます。

４.食べやすい大きさにカットして器に盛り、タレをつけていただきます！