ログイン・無料会員登録
食材で検索
今週の人気ごはん
大きなおかず
プロフィール
なすと調味料があればできる簡単な丼ぶり！
23時過ぎに「今から帰ります！ちょっとだけお腹空いてます」と夫から連絡がきたので、冷蔵庫にあった茄子でちゃちゃっと作りました。この日のおそごはんは、なすの梅照り焼き丼とお味噌汁玉でお味噌汁でした。
材料：2人分
なす…２、３本
オリーブオイル…大さじ１（ごま油などお好みの油でOK）
*梅照り焼きタレ
しょう油、酒、みりん…各大さじ２
梅干し…１、２コ（包丁でたたいてペースト状にしておく、梅肉でもOK）
大葉の千切り…５枚くらい分
白ごま…適量
ご飯…２膳分
つくり方
１.なすは縦に5mmの厚さに切ります。
２．油をひいたフライパンで１のなすを両面焼き色がつくまで焼ます。
３．２に照り焼きのタレを加え、からめながら汁気がなくなるまで炒め煮にします。
４．ご飯を持った器に３をのせて大葉をのせ白ごまをふって、出来上がり！
なすは、薄く切らないほうがジュシーでおいしいです！
2012年3月14日
すぐに出来るので、テスト前でも罪悪感？なく作れました。
とっても美味しいし、家にあるものでできるので嬉しいです。
また作ります！
のりこさん。
ありがとうございます！この丼ぶりわたしも大好きです。
テストがんばってくださいね！
ゲキうまでした‼
少食の母が丼飯ペロリ‼
娘にも大好評でした‼
おからの煮物も作りました
これもお弁当のおかず決定‼
いつもお世話になってます♡
ありがとうございますm(_ _)m
yumi1231さん。
こちらこそいつもありがとうございます！
お母さまにも娘さんにもよろこんでいただけたなんてとってもうれしいです(^^*)
また、感想聞かせてくださいね！！