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目でもおいしいごはん心がけています!

ホットケーキミックスでかんたん!チョコレートスコーン

sweets

35分



混ぜて、こねて、並べて焼くだけ!

材料:6コ分

ホットケーキミックス…200g
マーガリン…50g
豆乳…50cc(なければ、牛乳またはお水でもOK)
板チョコ…1,2枚(80gくらい)*今回は、ホワイトとビターを半量ずつにしました

つくり方

1.チョコレートを適当な大きさに割っておきます。あまり細かくなく粗いほうが出来上がりおいしいです!オーブンを170℃に温めます。

2.冷蔵庫から出した冷たいマーガリンをボウルに入れてゴムベラで混ぜ、ホットケーキミックスを入れ混ぜます。まとまらず、サラサラパラパラで粉っぽいですが、大丈夫です。

3.2に豆乳(または牛乳か水)を加え、ゴムベラで混ぜます。水分がなくなったら(この時点でまだ粉っぽくてもだいじょうぶです)手でこねます。

4.生地がまとまったら,チョコレートを入れチョコレートが全体に散らばるように軽くこねます。

5.オーブンシートを敷いた天板の上で厚さ2cmくらいになるように丸く伸ばし、6等分に切ります。間を少しあけて並べ、170度に予熱しておいたオーブンで約25分焼きます。

6.冷めてもおいしいですが、オーブントースターで温めなおして食べるとさらにおいしいです!

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2012年6月22日

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