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あっという間に出来上がり!

和えるだけ!かんたん明太パスタのつくり方

pasta

10分


明太パスタ
パスタを茹でている間に、ソースの準備をして和えるだけなのであっという間に出来上がり!

材料:2人分

パスタ…160g

明太子…1腹分(80gくらい)
バター…大さじ1(なければ、マーガリンでも)
マヨネーズ…大さじ1
しょう油…少々

大葉の千切り、のり、白ごま…適宜

つくり方

1.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、通常パスタを茹でるときの半量くらいの塩(今回は1リットルに対して小さじ1)を加え、パスタを茹でます。明太子の塩気が強いため、塩を減らします。

2.薄皮から出した明太子、マヨネーズ、バター大きめのボウルに入れておきます。

3.ゆで上がったパスタはザルにあげ水気をよく切り1のボウルに入れて混ぜあわせ、しょう油少々を加え味を調えます。

4.器に盛り、お好みで大葉、のり、白ごまをのせて、出来上がり!

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2014年8月13日

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