薬味がタレがわりのさっぱりおかずです。薬味をたっぷりのせて食べてください！
材料：2人分
生姜焼き用豚肉…６枚
塩・こしょう…少々
片栗粉…適量
レモン…1/4コ
オリーブオイル…小さじ１
あわせ薬味…適量（あわせ薬味のつくり方）
つくり方
１．豚肉は、塩こしょうを少々ふり、薄くかたくり粉をまぶします。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を入れ両面を焼いて、器に盛ります。あわせ薬味のつくり方のせ、レモンを添え、絞ってかけて、いただきます。
今回の薬味は、みょうが、長ねぎ、大葉を使いました。