味つけいなりの皮があれば、あっと言う間に作れます。
お酒のおつまみにもいいですね。
材料:2人分
おいなりさんの皮…12枚(おいなりさんの皮のつくり方)
蕎麦…ひとり分
白ごま…適量
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1/2くらい
お好みで、ねぎや大葉、みょうがなどの薬味
つくり方
1.蕎麦を表示時間通り茹でて、流水でよく洗い、水気を絞るように水をしっかり切りボウルにいれます。
2.1に麺つゆと白ごま、お好みで薬味を混ぜます。
3.おいなりさんの皮にそばを詰めて、出来上がり!
茹でた蕎麦の長さを半分〜3等分に切ると食べやすくなります。乾麺なら、あらかじめ折ってからゆでると簡単です。
2013年7月18日