薬味たっぷり秋刀魚の柚子胡椒ポン酢がけ

さんまの塩焼きに薬味をたっぷりのせて、いただきます！

材料：2人分

さんま…２匹
塩…少々

*A
あわせ薬味（つくり方）…適量（今回は、三つ葉、みょうが、万能ねぎ）
大根…５cm

*B
ポン酢…大さじ１
柚子こしょう…少々

つくり方

１．さんまは、1.5cm幅で切り目を入れ、表面全体にも軽くふります。魚焼きグリルにさんまの頭を左にして置き、焼きます。

２．大根はせん切りにし、冷水にさらしてシャキッとさせ、水けをきり、あわせ薬味と合わせておきます。

３．器にさんまを盛り２の薬味をのせ、ポン酢と柚子胡椒を合わせたものをかけて、出来上がり！

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