コトコト煮た牛すじを使ってつくった、お昼ごはん。
ほっとくだけでとっても簡単です！牛すじは、精肉売り場で「牛すじありますか？」と聞くと、だしてくれることが多いです。
ねっとりおいしい、ソースにからんでさらにおいしいです！牛すじをつくると、牛すじ焼きそばか牛すじうどんを次の日に必ず作ります。
材料：2人分
牛すじ…お玉３杯分
きゃべつ…1/4玉
焼きそば…２袋
焼きそばについてるソース（なければ、ウスターソース、しょう油で調味してください）…１〜２袋
お好みで、目玉焼き…２つ
つくり方
１．キャベツは食べやすい大きさに切ります。
２．フライパンに油（分量外）をひき、キャベツを炒めます。野菜の上に麺をのせ、麺の上から牛すじをのせ、麺の周りからほぐしながら、水分少なくなるまで炒めます。
３．添付のソースを一袋分かけ、味をみてたりなければ、もう一袋たして味をととのえたら、器にもり、目玉焼きをのせて出来上がり！