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中華風カレー

食べたいときにすぐできる!15分カレーのつくり方

Curry

15分


15分カレー
煮込まないので食べたい時にすぐできる、中華風のカレーです。

材料:2人分

豚こま肉…150g
にんにくのすりおろし…小さじ1/2
酒…小さじ2
塩、こしょう…少々

玉ねぎ…1/2コ
しめじ…1/2パック

カレー粉…小さじ1

水…1.5カップ
鶏がらスープの素…小さじ1
砂糖…小さじ1
あれば、ウスターソース…小さじ1

水溶き片栗粉…適量
太白ごま油(サラダ油でもOK)…適量

ご飯…適量

つくり方

1.豚肉は食べやすい大きさに切り、にんにく、酒、塩、こしょうを混ぜておきます。 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。

2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒めます。色が変わったら、玉ねぎとしめじを入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めます。

3.2にカレー粉を入れさらに炒め、水、鶏がらスープを加え、砂糖、ソース(ウスターソースがなければ、塩で)で味をととのえます。

4.2〜3分煮こみ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がり!

●2歳2ヶ月の息子ごはん
こどもごはんは、カレー粉ではなくこども用のカレールーを入れて作りました。
息子ごはん
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2016年9月22日

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