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ご飯がすすみます!

冬瓜と豚ばら肉の煮物

side dish

45分



ご飯がすすむおかずです。

材料:2.3人分

冬瓜…500g
豚ばら塊肉…250g

*A
だし…1カップ
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ3

つくり方

1.冬瓜はワタと種を取り皮をむき、3cm角くらいの大きさに、豚肉は1cm厚さに切ります。

2.フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し豚肉を入れ、弱めの中火でゆっくり焼き色がつくまで炒めます。

3.余分な油をペーパータオルで拭き、冬瓜と*Aを加え、煮立ったらキッチンペーパーで落し蓋かわりにし汁気が1/3くらいになるまで煮込みます。途中、1,2回上下を返すように混ぜてください。

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2017年8月3日

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