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会話もおかずです!

ブロッコリーのステーキ マスタードしょう油ソースかけ

vejitaburu

20分



ブロッコリーを大きめに切ってステーキにしました!

材料:2人分

ブロッコリー…1株

*マスタードソース
粒マスタード…大さじ1
白ごま…大さじ1
しょう油…大さじ1
牛乳…大さじ2

オリーブオイル…大さじ2
にんにくの薄切りまたはすりおろし…1片分

つくり方

1.ブロッコリーは縦に4等分に切ります。*マスタードソースの材料を合わせておきます。

2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったらブロッコリーを入れフタをし途中2、3回ひっくり返しながら全体にこんがり焼き色がつくまで12分ほど蒸し焼きにします。

3.2に*マスタードソースをかけてひと混ぜしたら、器に盛り、出来上がり!

アサコmemo
ブロッコリーにしっかり焦げ目をつけるのがポイントです!
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2012年12月19日

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