きのうの献立メモ。麻婆なす定食（2021.1.29）

昨日の夜ごはんは、麻婆なす定食。
冷蔵庫にあった合い挽き肉で、甜麺醤でなく味噌、豆板醤なしの少し和風な麻婆なす。大人は、ラー油を入れて食べました。

・麻婆なす（つくり方）
・にら玉（つくり方）
・ハムとアスパラのサラダ
・ご飯
・わかめと豆腐のスープ

この日の朝ごはん

朝ごはんは、卵なくてホットケーキミックスと牛乳だけでミニアメリカンドッグ。アメリカンドッグ大好き兄弟です！揚げ物って大変じゃないの？とよく聞かれますが、わたしは油の使い方などについて今度書きたいと思います。